Pisco

Gleich zwei Länder Südamerikas haben den Pisco als ihre Nationalspirituose auserkoren. Peru und Chile. Was ist dran am Weinbrand-Trend, wie macht man einen Pisco Sour und was ist sonst noch wichtig rund um den Pisco?

Pisco aus Peru oder Chile, wo ist der Unterschied?

Während peruanischer Pisco in einem einzigen Brenndurchlauf destilliert wird, wird chilenischer Pisco mindestens 60 Tage in Eichenholzfässern gelagert, dies ist dem persuanischen Pisco verboten!

Pisco Sour Rezept - Wie mache ich den südamerikanischen Cocktail richtig?

Das richtige Mischungsverhältnis beträgt 6:2:2. Also sechs Teile Pisco, zwei Teile Zuckersirup und zwei Teile Limette. Als Beispiel nimmt man 60 ml Pisco, 15 ml Zuckersirup und 15 ml Limettensaft. Alles zusammen mit einem halben Eiweiß und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben und anschließend in ein Glas abseihen. Ein paar Spritzer Cocktail Bitters auf den Eischaum geben und genießen.

Capel Pisco Especial Doble Destilado - 0,7l - 35% vol. Alk.

Die Trauben dieses Piscos stammen aus dem Valle de Elqui, dessen Tal einer der trockensten Wüsten weltweit beheimatet. Bei 300 Sonnentage im Jahr nutzt man für die Bewässerung der Weinberge und Felder das Schmelzwasser der Anden. So herrschen die besten Bedingungen für die hocharomatischen Muscateller-Reben. Der Capel Pisco überzeugt im Geschmack durch ein sehr ausgewogenes Aroma, einer guten Balance zwischen Frucht und Holz Rezepte für Capel Pisco Especial Doble Destilado Pisco ist in Deutschland auf dem Vormarsch. Dennoch fragen sich noch viele "Wie trinke ich Pisco am besten?" Pisco Sour 60 ml Pisco, 30 ml Limettensaft, 15m ml Läuserzucker, drei Spritzer Cocktail Bitter und ein halbes Eiweiß. Pisco & Tonic 60 ml Pisco, 120 ml Tonic Water, Eiswürfel und eine Scheibe Zitrone.

Inhalt: 0.7 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

13,99 €*

Riemerschmid Bitter - Angobitter 0,2l 48%vol.

Riemerschmid Bitter - Angobitter 0,2l 48%vol. Riemerschmid Bitter - Angobitter ist eine harmonische Komposition von Kräutern, Gewürzen und original Angostura-Rinde. Er eignet sich vorzüglich zur Abrundung von Cocktails und Aperitiven, wobei die Dosierung je nach Geschmack zu bestimmen ist.

Inhalt: 0.2 Liter (26,45 €* / 1 Liter)

5,29 €*