St. Kilian Distillers Single Malt Whisky Signature Edition Three 0,5l 50%vol.

St. Kilian Distillers Single Malt Whisky Signature Edition Three 0,5l 50%vol.

Rauchig, Spritzig, Frisch: So wird die Signature Edition Three von St. Kilian Distillers bezeichnet. Die Signature Edition #3 bildet hier den Einstieg in die rauchig, torfige Whiskys aus Rüdesheim. Wie alle Signature Editions setzt auch hier Master Distiller Mario Rudolf auf eine spezielle Zusammensetzung verschiedener Fässer. Bei der dritten Sonderedition aus dem Hause St. Kilian wird auf ausgewählte Whiskey Barrels aus Tennessee, sowie Quarter Casks aus Texas gesetzt. Ausgesucht für besonders vollmundige, würzig-leichte Aromen. St. Kilian geht hier den Weg schottischer torfiger Single Malts. Feine Torfnoten verbinden sich mit exzellenten Zitrusnoten und würzig-süßen Vanille- und Karamellakzenten - gewonnen aus amerikanischen Eichenfässern.

Auch als Grundbasis werden hier wieder verschiedene Malzsorten genutzt. Echtes schottisches Rauchmalz aus den Highlands trifft ungetorftes Pilsner Malz. Abgefüllt wird die Signature Edition #3 mit etwas höherer Alkoholstärke von 50%vol. Der Signature Single Malt Whisky wird in extra hergestellte Flaschen abgefüllt, welche den ikonischen Pot Stills, also den Brenn Kupferblasen nachempfunden wurden.

Faßzusammensetzung: 6% Ex Bourbon Quarter Casks, 94% Ex Tennessee Whiskey

Tasting Notes:
Aussehen: Goldgelb hell
Geruch: Warmer Lagerfeurrauch verbunden mit vollreifer Birne, süßliche Karamell-Toffee-Sahnebonbons, edle Vanille, gerösteter Malz und eine Spur von Salbei.
Geschmack: Aufregend, erfrischende Zitrusnoten umgeben von warmem Rauch, gegrillten Kräutern - leicht mineralisch angehaucht mit frischem Karamell, Vanille und Eiche.
Nachklang: Mittel mit würzig-leichtem Torfrauch, Süßholz und etwas Zitronenabrieb.
Passt gut zu Zitronensorbet.